POULET A LA VANILLE de ma copine Noé

Recette succulente, simple à réaliser :

1 bon poulet fermier
2 belles gousses de vanille
75 grs de beurre environ
1 oignon
1 tomate
sel, poivre
et pommes de terre pour accompagner.

Ramollir le beurre à température ambiante
Fendre les 2 gousses et gratter les graines avec un couteau ( garder les gousses et les couper ensuite en dés)
Mélanger graines avec le beurre et malaxer le tout
Enduire le poulet avec ce beurre vanillé ( intérieur et extérieur)
Saler, poivrer .mettre au four avec la tomate et l'oignon coupés en morceaux , ainsi que les gousses coupées en dés...

A mi cuisson environ rajouter les pommes de terre dans le plat.. et poursuivre la cuisson

et ...MIAM! MIAM !!